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小饭桌联起手来统一涨价20多家都收350成

2019-01-14 12:55:57

  小饭桌联起手来统一涨价20多家都收350元

  甸柳一小北侧的路边行道树上,挂满了小饭桌的招生广告。(沈玉杰摄)

  济南市中小学还没正式开学,但众多小饭桌已开始明争暗斗了,价格仍是直接的竞争武器之一。为避免恶性竞争,有不少小饭桌经营者结成联盟,实行统一定价。

  小饭桌价格涨声一片,经营者结盟统一定价

  已经经营了12年的鼎新小饭桌,在甸柳一中附近算是资历老的了。每年开学前,对餐具进行清洗消毒,意味着新一轮竞争又要正式开始了。

  价格一直在涨,但这两年涨价压力。鼎新小饭桌负责人说,早的时候午饭加午休120块钱一个月

小饭桌联起手来统一涨价20多家都收350成

,现在由于人工和材料价格上涨,我们定460元一个月。

  甸柳一小北侧的一条街,是小学生们放学的集散点,虽然还没正式开学,但这条街两边的大树上,已挂上了二十多家小饭桌的招生广告。打听一下价格,竟然很一致:小学生午饭加午休每个月收费350元,下午放学托管150元,期限长的生活、理想的圈圈就越大有一定优惠。上学期差不多都在300元左右,这次为了避免恶性竞争,我们二十多家商量好了,统一价格。一家被评定为的三星级小饭桌的工作人员表示,虽然级别高代表着服务好,但他们仍然会按照这个统一价格执行。

  小饭桌也要评星,经营者认为部分规定过严

  济南已开始推行小饭桌星级评定,在很多细节上都做了具体要求。卫生检疫和工作人员健康检查之类的规定很有必要。燕山中学附近一人生轻松无极限家小饭桌的经营者认为,虽然可能使成本有所上涨,但对市场进行规范是好事。

  现在的规定,更像是给快餐业制定的,有些细节我们这种家庭作坊式的小饭桌很难做到。对于一些具体规定,部分小饭桌经营者并不完全认同铜套,原材料留存48小时供小猪仔监测没问题,但要求都提供发票什么的就有点难度。现在鲜肉流通有追溯码,采购时索取票据相对好办,但购买蔬菜就很难做到,小本经营不货比三家光从超市买,怎么能生存?原材料采购的票据保留两年备查,这并不是什么难事,难就难在都要有票据。及时行孝鼎新小饭桌经营者表示,微小的价格差别对小饭桌都是很重要的,我觉得更应该从市场准入着手,让菜贩进入市场,就代表他们的蔬菜是合格的。

  校外小饭桌并不是选择,有些学校也有小饭桌

  其实,校外小饭桌并不是选择,济南一些学校也有改性聚合物水泥砂浆校内小饭桌供家长选择。

  民生大街小学自身就提供小饭桌服务,根据物价局制定的标准,我们只供应午餐,每个月是220元,采用配餐形式,学校提供场所。该校副校长阮纳表示,虽然物料人工费都在上涨,但学校一直按照物价局的标准执行。受条件限制,没有场地供学生午休,午餐后学生通常是留在学校玩或者由老师指导做作业。

  阮纳表示,家长在选择校外小饭桌时,要多考虑一下卫生和安全条件。

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