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美滋滋的香菜丸子

2018-10-12 22:03:36

主料

猪肉馅 :400 香菜 :80 香干 :100 大葱 :30

辅料 鸡蛋 :1个干淀粉 :1汤匙面粉 :2汤匙盐 :1茶匙白糖 :1茶匙 酱油 :2茶匙料酒 :2茶匙 胡椒粉 :少许鸡粉 :少许生姜 :适量

具体步骤第一步香菜洗净切末,香干、大葱、生姜切末。第二步把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中,打入鸡蛋第三步加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲第四步锅内放入足量植物油烧制5成热,用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状,用筷子辅助放入锅内,其它依次做好入锅第五步 用筷子小心翻动锅内的丸子,直到丸子成金黄色捞出即可

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