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人间美味般的豆沙包怎么做好吃又简单,做法图解分享,饭好了菜刚熟

2018-11-06 19:43:57
人间美味般的豆沙包怎么做好吃又简单,做法图解分享,饭好了菜刚熟 人看过 >收藏 关于酵母的做法主料酵母 :3白沙糖 :20水 :250面粉 :200汤种 :80 辅料红豆沙馅 : 具体步骤 步1.制作汤种:面粉50克,水250克 调成面糊 第二步2.开火煮至透明,关火放凉备用。 第三步3.取汤种80克,加入200克新面粉,3克酵母,20克白砂糖,45克水,用机器搅拌。 第四步4.不好柔,加点油。面团活软一些,水量不够,可慢慢加。 第五步5.搓成长条,切割 第六步6.制皮,包馅。 第七步7.包好后,放入铺好油纸的蒸笼 第八步8.放入烤箱30度温度发酵半个小时。(我家烤箱带蒸气功能的,所以发酵时不用放水入烤箱,如果没有,放碗水制造蒸汽),如果着急,38度烤箱温度25分钟应该可以了。 第九步9.上汽后整10分钟。焖三分钟取出。 第十步10.搭配:豆浆、鸡蛋。 第十一步11.如果比较勤快,还是炒个小菜吧。这个是清炒萝卜片。烹饪技巧想吃豆沙包,又不想太辛苦,一次发酵法当然是了,加入汤种后,面皮组织更细腻一些。主食是甜的,像吐司、豆沙饼等均可如此搭配。
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