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自制牛肉炖汤的做法

2018-10-12 00:04:32

主料

牛肉 :适量

辅料盐 :适量

具体步骤步1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。第二步2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,第三步3.加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。

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