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青椒皮蛋 的做法

2018-11-06 19:34:29
青椒皮蛋 的做法 比较简单 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 皮蛋4个 青椒150克 酱油2茶匙 辅料 香油适量 青椒皮蛋 的做法步骤 1. 将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。 2. 将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。
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